Dal 2010 portiamo avanti un progetto dedicato alla pasta, alla tradizione e alla materia prima, nel cuore di Castiglione del Lago.

La Scuola Elementare della Pasta nasce con un’idea semplice: riportare al centro la pasta come elemento culturale, quotidiano e conviviale.

Un ambiente intimo, all’interno di una dimora storica del 1500, dove ogni piatto racconta territorio, tecnica, materia prima e tradizione.